Benvenuti da Ararat, ristorante armeno a Firenze: carne alla brace, vini e ospitalità.
I piatti che raccontano chi siamo
Specialità della cucina armena e del Caucaso
Dalla carne alla brace alle ricette di casa, le nostre specialità nascono da tradizioni armene e caucasiche tramandate nel tempo.
Piatti autentici, preparati con rispetto, fuoco e pazienza.
Patrimonio Armeno
Le eccelenze culturali e gastronomiche dell'Armenia
La cucina armena è espressione di una cultura millenaria fatta di pane, vino, fuoco e ospitalità.
Ogni elemento racconta una storia che va oltre il piatto e arriva fino alle nostre tavole.
Lavash
Il Pane che racconta un Popolo
Il lavash non è solo un pane: è memoria, gesto e patrimonio dell’UNESCO. Nelle mani dei nostri cuochi torna a vivere, sottile come un velo e fragrante come la terra che lo ha visto nascere.
- Impastato e steso a mano ogni mattina
- Originalmente cotto nel forno "tonir"
- Simbolo dell'ospitalità armena
Vini armeni
Il Respiro delle Montagne
La storia del vino in Armenia nasce oltre 6000 anni fa, tra le più antiche al mondo. Una tradizione che oggi vive nei nostri calici, pensata per accompagnare la cucina armena e le carni alla brace.
- Selezione esclusiva di cantine armene
- Vini vulcanici, minerali e profumati
- Perfetti con i piatti alla brace
Cognac armeno
L'Eleganza del Fuoco
Unico al mondo per storia e qualità, il cognac armeno è l’unico brandy fuori dalla Francia a potersi chiamare così. Un distillato che esprime carattere, fuoco e profondità.
- Distillato di vini autoctoni armeni
- Invecchiamento in botti di quercia del Caucaso
- Elegante, complesso, autentico
Chi siamo?
Una storia di cucina armena, fuoco e ospitalità
Ararat è più di un ristorante: è un luogo dove la tradizione armena prende forma attraverso il cibo, il tempo e l’accoglienza. Un progetto nato per condividere una cultura autentica, a Firenze.
Cuciniamo come si ama: con fuoco, pazienza e memoria.
Ararat nasce dal desiderio di far conoscere la vera Armenia: la sua cucina, la sua carne alla brace, i suoi vini e la sua ospitalità. Un ristorante armeno a Firenze dove il cibo è racconto, identità e condivisione.
Vieni a trovarci a Firenze
- Via Borgo La Croce 32R, Firenze
- Tel: +39 375 57 21 739
- Email: araratitaly@gmail.com
Il nostro team
Prima di essere una brigata
Siamo una famiglia
Suren
Gayanè
hayk
Recensioni
Perchè venire da Ararat?
Fatevelo dire dai nostri ospiti
Parlano di Noi
Domande Frequenti
FAQ
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Che tipo di cucina propone Ararat?
I piatti sono molto speziati o piccanti?
È possibile trovare opzioni vegetariane?
È possibile prenotare per gruppi o occasioni speciali?
Organizzate anche catering o eventi esterni?
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Awards and honors
I nostri servizi
Non solo ristorante: esperienze armene su misura
Ovunque tu celebri, portiamo l’Armenia con noi. Dalla tavola di casa ai grandi momenti della vita, realizziamo catering autentico, eventi privati e matrimoni ispirati alla cultura e alla cucina armena.
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