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Cucina Etnica a Firenze

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Scopri il centro storico in modo diverso, vieni a provare la nostra cucina etnica a Firenze. Ararat è il primo ristorante georgiano dove potrai assaggiare la cucina armena e georgiana nel capoluogo toscano.

Cucina Tipica del Caucaso

Antipasti

  • PKHALI

    Mix di pate a base di verdure, noci, aglio e spezie

    € 9.00
  • MELANZANE AMIRANI

    Melanzana farcita con verdure miste

    € 9.00
  • CROSTINI

    € 8.00

Primi Piatti

  • BLINCIKI AI FUNGHI

    Crespelle ripiene di funghi

    € 9.00
  • BLINCIKI CON CARNE

    Crespelle ripiene di carne

    € 10.00
  • VARENIKI

    Saccottini bolliti ripieni di patate

    € 9.00
  • PASUTS TOLMA

    bulgur, spezie, involtini di crauti marinate con legumi, bulgur, spezie

    € 9.00
  • KHINKALI GEORGIANI

    Saccottini bolliti ripieni di carne di manzo e maiale speziati

    € 10.00
  • KHINKALI FRITTI

    Saccottini fritti ripieni di carne di manzo e maiale speziati

    € 12.00

Zuppe

  • ZUPPA DI BROCCOLI

    € 8.00
  • ZUPPA DI ZUCCA

    € 8.00
  • ZUPPA DI FAGIOLI

    € 8.00

Khaciapuri

  • Agiaruli

    Panpizza con formaggio e uovo

    € 9.00
  • SULIKO

    Panpizza con pollo, funghi, maionese, spezie

    € 10.00
  • VALIKO

    Panpizza con pollo, peperoni, melanzane e spezie

    € 9.00
  • IMERETINI

    Torta salata ripiena di formaggio

    € 9.00
  • ARMENO

    Pasta sfoglia ripiena di formaggio con miele a parte

    € 9.00

Secondi piatti

  • LULA ARMENO

    Spiedino di carne macinata misto di bovino e pancetta di maiale speziati

    € 16.00
  • SPIEDINO ARMENO

    Spiedino di maiale speziato e marinato

    € 14.00
  • SPIEDINO DI POLLO

    Spiedino di pollo speziato e marinato

    € 14.00
  • SPEZZATINO Caucasico

    Carne di bovino con spezie

    € 14.00
  • TOLMA ARMENO

    Involtini di carne speziata in foglie di vite

    € 12.00
  • SHKMERULI

    Pollo al forno in salsa agliata

    € 14.00

Insalate

  • Insalata caucasica

    Pomodori, cetrioli e cipolla insieme a salsa di noci, aglio e aceto

    € 8.00
  • TABBOULEH

    Bulgur con pomodori freschi, insalata e spezia

    € 10.00

Contorni

  • CAPONATA DI VERDURE

    Misto di verdure grigliate

    € 6.00
  • PATATE AL FORNO

    € 6.00
  • AGIAPSANDAL

    Stufato di verdure

    € 8.00

Pane

  • LAVASH

    Pane dall’antica tradizione armena

  • PURI

    Pane dall’antica tradizione georgiana

Dolci

  • Pakhlava

    Pasta sfoglia con miele, cannella e noci

    € 6.00
  • Torta Ararat

    Torta al cioccolato e cognac armeno

    € 6.00
  • DOLCE DEL GIORNO

    € 6.00

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